Wine’s Life
Apresenta
A MAIOR DEGUSTAÇÃO VERTICAL
DE CHÂTEAU ANGÉLUS DO MUNDO
60 SAFRAS (1949 até 2019)
Sobre
a Experiência
Com imensa alegria, realizamos nos dias 23 e 24 de setembro de 2023, a maior degustação vertical de Château Angélus já vista, com 60 safras selecionadas, desde 1949 até 2019.
Essa experiência maravilhosa ocorreu em um dos hotéis mais luxuosos do Brasil, o magnífico Rosewood, em quatro momentos distintos: dois almoços e dois jantares.
Os vinhos foram apresentados pessoalmente pelo embaixador mundial do Angélus, Clément Puech, e contamos com a honrosa presença dos proprietários da vinícola, Hubert de Boüard e Stéphanie de Boüard, que abriram o evento através de uma videoconferência.
Foi um experiência inédita no mundo e exclusivíssima, para somente 15 convidados, que desfrutaram de duas diárias no Rosewood em apartamento duplo deluxe, menu harmonizado pelo Chefe Executivo do hotel Felipe Rodrigues e transporte privativo aeroporto – hotel – aeroporto
Rosewood
O Rosewood São Paulo é um oásis urbano localizado na Cidade Matarazzo. O hotel de luxo é o ponto mais alto desse elegante destino cultural de uso misto, ocupando um dos poucos marcos históricos restantes da área e uma nova torre de jardim vertical magnífica, projetada por Jean Nouvel, com quartos assinados por Philippe Starck. Um dos melhores hotéis de luxo do mundo.
MENU
Navegue pelas abas abaixo para visualizar o menu completo
ALMOÇO
23 de setembro
WELCOME DRINK
Caviar e Nata
Champagne Dom Pérignon Brut 2012
1º TEMPO
Crudo de Atum e Pururuca de Peixe
Champagne Dom Pérignon Rosé 2006
2º TEMPO
Robalo Vapor e Creme de Cogumelos
Château Angélus Safras: 1949, 1964, 1968, 1972 e 1976
3º TEMPO
Arroz de Pato
Château Angélus Safras: 1980, 1984, 1988, 1992 e 1996
4º TEMPO
Língua Bovina e Polenta Trufada
Château Angélus Safras: 2000, 2004, 2008, 2012 e 2016
5º TEMPO
Pudim de Leite, Compota de Damasco e Ameixa
Château d’Yquem 1993 de 6 Litros
JANTAR
23 de setembro
WELCOME DRINK
Ostras Frescas
Champagne Dom Pérignon Brut 2012
1º TEMPO
Batatas, Holandaise e Caviar
Champagne Dom Pérignon P2 2003
2º TEMPO
Raviole de Pato e Consome de Costela Suína
Château Angélus Safras: 1959, 1965, 1969 e 1973
3º TEMPO
Carré Cordeiro, Purê de Abobora e Jus Natural
Château Angélus Safras: 1977, 1981, 1985, 1989, 1993 e 1997
4º TEMPO
Contra Filé de Wagyu e Morriles
Château Angélus Safras: 2001, 2005, 2009, 2013 e 2017
5º TEMPO
Figo Fresco e Compota Com Sorvete de Roquefort
Château d’Yquem 1993 de 6 Litros
ALMOÇO
24 de setembro
WELCOME DRINK
Vieiras, Couve-flor e Avelãs
Champagne Dom Pérignon Brut 2012
1º TEMPO
Risoto de Trufas
Champagne Krug Vintage 2008 100pts
2º TEMPO
Bijupirá, Purê Vichyssoise e Jus de Frango
Château Angélus Safras: 1958, 1966, 1970, 1974 e 1978
3º TEMPO
Paleta de Porco Preto Braseada e Purê de Batata
Château Angélus Safras: 1982, 1986, 1990, 1994 e 1998
4º TEMPO
Picanha Grelhada e Cogumelos
Château Angélus Safras: 2002, 2006, 2010, 2014 e 2018
5º TEMPO
Jabuticaba e Creme Diplomate
Château d’Yquem 1993 de 6 Litros
JANTAR
24 de setembro
WELCOME DRINK
Caviar e Burrata
Champagne Dom Pérignon Brut 2012
1º TEMPO
Crudo de Wagyu, Emulsão de Tutano e Parmesão
Champagne Krug Clos Du Mesnil 2006
2º TEMPO
Magret de Pato e Castanha Portuguesa
Château Angélus Safras: 1961, 1967, 1971, 1975 e 1979
3º TEMPO
Cavatelli e Pancetta
Château Angélus Safras: 1983, 1987, 1991, 1995 e 1999
4º TEMPO
Filé Rossini
Château Angélus Safras: 2003, 2007, 2011, 2015 e 2019
5º TEMPO
Tarte Tatin, Compota de Maça e Chantilly de Mascarpone
Château d’Yquem 1993 de 6 Litros
Champagne Dom Pérignon Brut 2012
Champagne Dom Pérignon Rosé 2006
Champagne Dom Pérignon P2 2003
Champagne Krug Vintage 2008 100pts
Champagne Krug Clos Du Mesnil 2006
o Vinho
UM EMBLEMA ORIGINALMENTE UMA ORAÇÃO
Quando o sino toca...
A vinha Angélus está localizada no coração de um anfiteatro natural, cercado pelas três igrejas de Saint-Emilion. Neste lugar privilegiado, onde os sons ecoam mais alto, ouviam-se os sinos do Angélus pela manhã, ao meio-dia e à noite. Pontuavam a jornada nas vinhas e nas aldeias, quando mulheres e homens paravam o trabalho por alguns instantes para cultuar a fé.
A instituição da oração do Angélus tem origem no século XV: o Papa Calisto III, após a vitoriosa batalha do Sacro Império sobre o exército otomano, em 21 de julho de 1456, ordenou como sinal de ação de graças que todos os sinos da cristandade soassem a cada manhã, tarde e noite. Esta oração tomou então o nome de Angélus.
O pintor impressionista Jean-François Millet imortalizou este momento de oração na magnífica obra “o Angelus”, exposta no Musée d’Orsay.
O sino no rótulo da garrafa do Château Angélus simboliza sua origem e esse momento de contemplação.
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Uma das águas mais raras do planeta, produzida na Amazônia a partir do ar mais puro do mundo pelas árvores da floresta, que formam os rios voadores. Sem impacto ambiental, uma pequena quantidade é condensada e vira água.
Edição limitadíssima, com garrafa de vidro da Owens Illinois, rolha de vidro da Vinlok e embalagem da Amazon Peck.
Parceiros
A Joshua entende que cada adega é parte de uma experiência profundamente íntima e pessoal.
Experiência
Com 40 anos de experiência e mais de 7 mil adegas exclusivas entregues no Brasil e no exterior, trabalhamos sempre com matéria-prima de alta qualidade e acabamento impecável.
A Adega Perfeita
A adega perfeita deve somar qualidade e personalidade, pois representa o momento máximo da apreciação de um bom vinho: uma experiência social, capaz de criar e fortalecer laços de amor, cumplicidade e amizade.
Sofisticação e Qualidade
Cada projeto é único e especial: desenvolvido sob medida e totalmente artesanal, com carinho e atenção a cada detalhe.
Assinatura Especial
Nossas adegas são assinadas pelo próprio fundador da empresa, Joshua Costa.
Você pode
ganhar uma adega!
Os convidados vão concorrer ao sorteio de uma adega JAC 104 no valor de 32 mil reais
